BALTAZAR
LIMITÁLT KIADÁS! Kávés, vaníliás imperial stout. Ahogy fölédhajol, arcodba hull kávébarna haja, selyme símogatja bőröd, vanília édes illata lengi körül. Ő az! A barna sörök szerelmeseinek, norvég recept alapján! Hogy elérje különlegesen érett, harmonikus ízeit 1 évig palackban érleltük! Kiszerelés: 0,33 l szűretlen, 1 évig palackban érlelt sörkülönlegesség |
|
|
Leírás
„GYERMEKI CSODÁLKOZÁS HAVAKKAL HULLÓ KÉK LÁTOMÁS”
(KALÁSZ LÁSZLÓ: ÁHITAT KÉNE)
Ahogy fölédhajol, arcodba hull kávébarna haja, selyme símogatja bőröd, vanília édes illata lengi körül. Ő az!
Sörfőzdénk ismét egy norvég recept alapján készült sörrel lepi meg a barna sörök szerelmeseit. A Baltazar több, mint egy sima imperial stout, ugyanis finoman pörkölt arabica kávéval és illatos vaníliával tettük még izgalmasabbá. A magas alkoholtartalom finoman rejtőzik a kávé robusztus pörkölt aromája és a vanília fennkölt, könnyed illata mögé. A receptet Espen Uhlen Jørstad egy új norvég gerillafőzde, a Mountain Monkeys főzőmestere alkotta meg számunkra. Hogy elérje különlegesen érett, harmonikus ízeit 1 évig palackban érleltük!
Ételpárosítási javaslat
Egy ilyen testes, komoly sör mellé komoly étel illik. A húsok közül egy közepesen átsült steak vagy egy gazdag hamburger karamellizált vöröshagymával jó választás lehet. De a sült libamáj és sült liba is remekül illik a Baltazar mellé. A sajtok közül a hosszan érlelt és a fűszeres sajtok, valamint a krémes és erőteljes ízű rokfortot ajánljuk mellé. Desszertként pedig tiramisut, vagy egy vanília öntettel tálalt csokitortát javaslunk.
Összetevők
Ivóvíz, Maris Otter pale ale maláta, kristálymaláta, kávé maláta, pörkölt árpa, zabpehely, Goldings és Styrian Golding komló, pörkölt kávé, vanília, sörélesztő
Kiszerelés
0,33 l szűretlen, palackban erjesztett; 30/50 literes hordós
ALKOHOL: 9% (V/V)
ENERGIA/100ML: 65 KCAL
BALLING: 21°
IBU: 62
Érdekel hogyan készülnek az Etyeki Sörmanufaktúra élősörei?
Részletes infókért kattints!